Avec l'abondance de cafés et de restaurants, les jeunes familles s'intéressent peu aux appareils de cuisine, mais avec l'avènement des enfants, la question se pose: quel est le meilleur choix d'un mixeur plongeant? L'alimentation nécessite un plat de purée de pommes de terre. Je ne veux pas acheter des mélanges prêts à l'emploi avec des conservateurs dans le magasin, mais le pétrissage et le frottement manuel sont trop difficiles. Il est très difficile à gérer sans dispositifs techniques modernes. Maman va au magasin et se tient confuse devant la fenêtre. L'assortiment est énorme, mais comment choisir ce dont vous avez besoin? Première erreur: vous n'êtes pas prêt pour un voyage au centre commercial et ne savez pas ce que vous devez acheter. Effectuez un travail préliminaire échelonné, et l'achat sera très simple.
Exigences de base pour l'appareil
Tout d'abord, indiquez vos souhaits. Un simple mélangeur à main vous aidera à préparer de petites portions de salade ou de purée de pommes de terre. Il ne nécessite pas de place particulière dans la cuisine, a peu de buses et est peu coûteux. Si vous avez besoin de broyer de gros volumes, pétrir la pâte, préparer des cocktails - faites attention aux mélangeurs haute puissance, aux mini-moissonneuses-batteuses et aux appareils fixes. Certains modèles peuvent hacher la viande en viande hachée, moudre les épices, fouetter, il existe même des appareils fixes avec fonction de cuisson.
Essayez maintenant de rayer tous les inutiles. Si vous ne faites pas de cocktails, pourquoi avez-vous besoin d'un couteau à glace? Ne poursuivez pas les modèles avec de nombreuses fonctionnalités qui s'avèrent non réclamées. Pour chacun d'eux, vous devez payer. Si vous souhaitez économiser un budget, choisissez un appareil avec la puissance minimale requise. Plus les couteaux tournent vite, plus l'achat sera cher et plus d'argent sera dépensé en électricité. Si vous voulez moudre uniquement des aliments mous, faire cuire de la purée de pommes de terre, de la purée de légumes bouillis, 400 watts suffisent. Les noix et autres aliments solides nécessitent au moins 600 watts, et les appareils professionnels peuvent atteindre jusqu'à 1200 watts.
Il existe des modèles dans lesquels plus de 20 modes de vitesse. Un chef professionnel en a besoin pour préparer de nombreux plats différents. Pourquoi une telle variété de femme au foyer ordinaire? Il arrive souvent qu'une femme, par curiosité, acquière un appareil complexe et, par conséquent, utilise 4 à 5 vitesses et quelques buses. Plus le mélangeur est simple, plus il est facile à maîtriser, prenez un modèle simple, et vous n'avez pas à vous creuser la cervelle, en choisissant le bon mode. Avec un appareil simple, vous préparez parfaitement la purée de pommes de terre, les pâtes, la soupe en purée.
Parfois, les femmes au foyer se demandent quoi choisir: un mélangeur à main ou une machine fixe. Bien sûr, un robot culinaire est beaucoup plus pratique. Il n'a pas besoin d'être tenu en main, ce qui fait perdre du temps à la mouture. Nous nous sommes endormis, avons défini un programme - et vous pouvez faire d'autres choses, et après un certain temps obtenir le plat fini. Mais l'appareil miniature ne nécessite pas de place spéciale pour le stockage, il est compact, peut être utilisé dans tous les plats. Les assemblages complexes coûtent cher et la moitié de leurs fonctions dans de nombreuses familles ne sont pas réclamées. Une grande capacité est plus difficile à laver, et de petites portions doivent être grattées des murs, certains produits étant perdus.
Critères de sélection supplémentaires
Beaucoup de choix dans les appareils de cuisine dépendent de la charge de travail de l'hôtesse et de la quantité de nourriture cuite. Dans certaines familles, le menu du jour est varié, comme dans un restaurant. D'autres femmes cuisinent à la maison uniquement pour les bébés et pour les adultes, elles achètent des produits semi-finis. Pour un régime diversifié de fonctions, il en faut plus et le mode de vitesse est plus diversifié. Si le mélangeur a un mode «Turbo», vous pouvez instantanément passer l'appareil à la vitesse maximale. Lorsque vous avez besoin de hacher régulièrement des aliments, vous pouvez vous passer de cette option. Il est nécessaire pour les recettes complexes dans lesquelles vous devez traiter rapidement des produits ou leur donner du volume.
Si vous devez augmenter ou diminuer progressivement la vitesse de rotation des buses pendant la cuisson, recherchez un modèle avec un réglage en douceur. Le passage à un autre mode se fera sans sauts, vous pouvez le changer pendant la cuisson. Les protéines pour les meringues se transforment en mousse de la consistance souhaitée, si vous les battez d'abord lentement, puis rapidement. Le mode impulsion est une autre fonction dont tout le monde n'a pas besoin. S'il est nécessaire de broyer des produits solides, l'appareil doit subir des interruptions de fonctionnement. Dans ce mode, le moteur s'arrête automatiquement pendant quelques secondes, puis reprend la rotation.
Découvrez à l'avance la longueur de cordon dont vous avez besoin. Un fil court gênera le placement correct du mélangeur dans un récipient, trop longtemps s'accrochera et se confondra pour tout. Mesurez à l'avance de la prise au poste de travail. Si pendant le broyage, vous devez déplacer l'appareil le long de conteneurs situés à différentes extrémités de la table, faites attention aux modèles dans lesquels l'excédent de cordon peut être retiré dans un compartiment spécial.
Certaines femmes au foyer préfèrent les modèles avec batterie. Si vous voulez avoir un mélangeur électrique autonome, découvrez combien de temps l'appareil peut fonctionner sans recharge. N'oubliez pas que la batterie alourdit l'appareil et que votre main peut se fatiguer après une utilisation prolongée.
Souvent, le corps et la jambe de la buse sont en plastique. Si vous ne cuisinez que des aliments mous, la jambe résistera à la charge. Vous voulez augmenter la fiabilité de l'appareil - choisissez l'acier. Les mélangeurs en plastique sont moins chers, mais l'hôtesse doit considérer quels produits elle traitera. Si vous devez faire une purée de pommes de terre à partir de pommes de terre chaudes, juste cuites, le plastique peut ne pas résister à des températures élevées.
Pointe
Lorsque vous choisissez un modèle dans un boîtier métallique, privilégiez les surfaces mates. Sur un métal brillant, chaque tache est perceptible, empreintes digitales, le mélangeur aura l'air en désordre.
L'ensemble complet de l'appareil
En plus de la buse principale, des accessoires supplémentaires peuvent être inclus dans le kit du mélangeur. Un hachoir est souvent attaché à l'appareil. Ceci est un appareil très pratique, qui est un bol avec un couvercle. Au fond du réservoir, l'axe avec le couteau est fixé rigidement. Lors du broyage de produits solides, l'appareil restera fermement en place, ne sautera pas dans la main. Parfois, la conception fournit des trous pour des produits de signet supplémentaires pendant le fonctionnement. Vous pouvez, sans éteindre l'appareil, ajouter du fluide, ajouter d'autres composants.
Le volume du bol dépend de la quantité de nourriture à broyer. La purée de pommes de terre pour le bébé peut être préparée dans une capacité de 400 ml, et pour préparer une salade pour la table de fête, la quantité maximale de plats est requise. N'achetez pas un grand récipient si vous ne comptez pas déposer beaucoup de produits: la purée de pommes de terre sera maculée sur les murs, et il sera difficile à assembler. Dans le même temps, notez que les plats ne peuvent pas être remplis vers le haut; calculez la taille du récipient avec une petite marge.
Le kit du mélangeur peut comprendre les buses suivantes:
- un couteau pour couper les tranches est utile pour préparer des produits pour les salades, les pommes de terre frites, les croustilles;
- dispositif pour couper des cubes;
- râpe à trous de différentes tailles;
- un fouet pour battre les œufs, faire des crèmes, des mousses et de la pâte;
- moulin pour broyer les épices, les noix, faire du sucre en poudre;
- buse pour la purée de pommes de terre;
- pompe à vide - elle pompe l'air hors du récipient, de sorte que les produits ne se détériorent plus;
- une tasse à mesurer peut être utilisée pour déterminer la quantité de produits et comme récipient supplémentaire;
- buse pour pétrir la pâte.
Révisez vos appareils de cuisine. S'il y a une machine à pain, il n'y a pas besoin de dispositifs pour pétrir la pâte. Si vous avez un moulin à café, vous n'aurez pas besoin d'un moulin. Un mélangeur submersible peut pétrir la pâte, battre les œufs, moudre la viande, seuls les appareils spécialement créés à ces fins feront le travail plus rapidement et mieux. S'il n'y a pas d'argent pour acheter une récolteuse multifonctionnelle, achetez un petit mélangeur électrique. Ensuite, en plus de cela, vous pouvez acheter un mélangeur, un hachoir à viande électrique.
Évaluation des meilleurs modèles
La fourchette de prix est très large. Vous pouvez choisir un modèle simple, dont le coût est d'environ 1000 roubles, ou un appareil complexe avec de nombreuses fonctions pour 18000 roubles. La qualité ne dépend pas toujours du prix; un bon appareil de petite capacité peut être acheté à peu de frais.
Il convient de répertorier les marques et modèles de mélangeurs à main les plus populaires.
- Bosch MSM 88190. Appareil puissant (800 W), équipé de diverses buses, un fouet, un broyeur, un verre pour le broyage. Peut être acheté pour 8000 roubles.
- Bosch MSM 64155RU. Puissance - 450 W, il existe des buses pour la purée de pommes de terre. Le coût est d'environ 3800 roubles.
- Curry Multiquick MQ300 de Braun. Appareil peu coûteux - environ 2000 roubles. Puissance - 550 watts.
- Braun Multiquick 5 Vario MQ 5045 WH Apéritif. Mixeur 750 W avec 21 vitesses. Il y a un fouet, un couteau à glace et une tasse à mesurer. Prix - à partir de 8500 roubles.
- Philips HR 1607 00. L'appareil est conçu pour 550 watts, une tasse à mesurer et un fouet sont attachés. Peut être acheté pour 4500 roubles.
- Philips HR 1674. L'appareil 800 W est équipé de 4 buses, le prix est de 7800 roubles.
Toutes les villes n'ont pas une gamme suffisante d'appareils de cuisine. Plutôt que de dépenser de l'argent pour une mauvaise chose, il vaut mieux commander votre modèle préféré par mail. Lors de vos achats à distance, vous pouvez demander conseil au responsable de la boutique en ligne. Si vous êtes intéressé par le design, faites attention à la photo de l'appareil sélectionné.
C'est plus difficile pour les hommes lorsqu'ils cherchent un cadeau pour leur femme. Si vous ne savez pas quel mixeur est le meilleur, ne comptez pas sur votre intuition. Invitez un parent ou une connaissance qui sait comment votre conjoint cuisine et quel appareil elle devrait offrir pour vous aider.
Suppléments pour les femmes au foyer difficiles
Le mélangeur fonctionne pendant une courte période, donc le niveau de bruit n'a généralement pas beaucoup d'importance. Si le buzz vous tracasse, choisissez des marques à faible puissance. Il est conseillé de trouver votre modèle préféré dans le magasin le plus proche. Même si vous n'aimez pas le prix dans cette prise, vous pouvez lire les instructions, tenir l'appareil dans vos mains, écouter les sons qu'il fait lorsque vous travaillez. Faites attention aux vibrations, avec une utilisation fréquente de l'appareil, cela peut affecter de manière sensible les articulations. Après cela, vous pouvez commander un mixeur en toute sécurité par mail, vous connaissez déjà ses qualités de base.
Souvent, les fabricants fournissent à l'appareil divers appareils supplémentaires. Le kit peut comprendre:
- poignée caoutchoutée;
- montage mural;
- supporter.
Bien sûr, chaque module complémentaire rend l'achat plus cher, mais demandez-vous si vous devez économiser sur la convivialité. Vous pouvez vous passer d'un support, bien que pendant les pauses de cuisson, il est conseillé d'installer l'appareil dans un endroit spécial. Mais le support mural est très pratique. Le mixeur ne va pas se vautrer dans le placard ou sur la table, il peut toujours être trouvé sans difficulté. La poignée avec inserts en caoutchouc vous permet de prendre l'appareil avec les mains mouillées ou grasses, il ne glissera pas et ne se cassera pas.
Si vous êtes intéressé par le design dans la cuisine, découvrez la palette de couleurs des différentes marques. L'appareil lui-même a l'air élégant, lorsqu'il est monté sur un mur, il ne gâchera pas l'apparence de la pièce. Si le type de plastique vous semble trop «bon marché», achetez un modèle dans un boîtier métallique. Une bonne décoration pour votre bureau peut être un support. Ils viennent dans différentes formes et couleurs.
Toute technique nécessite des soins. Si vous avez acheté un mélangeur avec une fonction autonettoyante, il n'y aura aucun problème de rinçage. Assurez-vous de lire les instructions sur la façon de laver à la fois l'appareil lui-même et les buses. Regardez avec l'œil de votre maître combien il sera difficile de les nettoyer. Si le démontage, le nettoyage et le séchage prennent plus de temps que le meulage, il vaut mieux chercher un autre modèle. Découvrez si les buses et les bols peuvent être lavés au lave-vaisselle; de nombreuses entreprises produisent des modèles qui ne nécessitent pas de nettoyage manuel.
Un mélangeur - submersible ou stationnaire - est utile dans chaque cuisine. Il n'est pas toujours nécessaire de lancer une puissante moissonneuse-batteuse, il est préférable de faire cuire quelques cuillères de purée de pommes de terre pour un bébé à l'aide d'un appareil miniature. Afin de ne pas vous tromper avec le choix du modèle, pensez à toutes les opérations dont vous avez besoin. Demandez à vos amis les avantages et les inconvénients de leur appareil, consultez les responsables des centres commerciaux. Si vous approchez soigneusement l'achat d'appareils de cuisine, il deviendra votre fidèle assistant.