Avec une utilisation prolongée, les ustensiles en fonte sont recouverts de suie et si les règles de stockage et de fonctionnement ne sont pas respectées, elles sont rouillées. Lorsque cela se produit, l'hôtesse a une question logique: comment nettoyer le chaudron de suie et enlever la rouille? Il y a plusieurs façons de le faire. Arrêtons-nous sur quelques-unes des plus simples et des plus efficaces.
Méthodes de nettoyage du chaudron des dépôts de carbone
Les aides fidèles dans la lutte contre la suie sont le savon de maison et la colle PVA.
- Trouvez un grand récipient pour l'eau bouillante, dans lequel le chaudron s'adaptera complètement, si des dépôts de carbone se trouvent sur les parois extérieures. Si vous l'avez exclusivement à l'intérieur, vous pouvez immédiatement passer à la deuxième étape.
- Un gros morceau de savon à lessive.
- Versez de l'eau dans la cuve, versez des copeaux de savon dedans, essorez la colle (bouteille de 50-65 g). Si vous nettoyez le chaudron uniquement à l'intérieur, versez de l'eau dedans et réduisez la quantité de savon et de PVA par un facteur de trois.
- Mettez le feu. Quand il bout, réduisez au minimum. Rincer le chaudron pendant trois heures, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
- Retirez, versez l'eau et nettoyez le côté dur de l'éponge - les dépôts ramollis se laisseront facilement derrière.
La deuxième méthode est basée sur l'utilisation d'acide plutôt que d'alcali. Il a besoin des produits que chaque femme au foyer a: du vinaigre de table, du sel gemme de table et du bicarbonate de soude.
- Versez 2 à 4 cuillères à soupe de sel dans le chaudron (selon le volume), versez 100 à 200 ml de vinaigre et mettez le feu.
Conseil: n'oubliez pas d'ouvrir les fenêtres et de quitter la pièce pour ne pas respirer les fumées nocives.
- Lorsque le vinaigre commence à bouillir, versez-y 60 à 100 g de soda, baissez le feu et laissez-le dessus jusqu'à ce que tout le vinaigre se soit évaporé. Cela se produira assez rapidement, mais ce n'est pas dangereux de le manquer: c'est bien de ne pas arriver au chaudron, même s'il s'arrête à feu doux pendant quelques minutes.
- Rincez le chaudron sous l'eau courante. Si les dépôts de carbone ne sont pas éliminés d'eux-mêmes, frottez-les avec une brosse et rincez à nouveau.
Il existe un autre moyen «grand-père» pour éliminer les dépôts de carbone à la maison: le chaudron est complètement rempli de sable et allume lentement toute la nuit. Le matin, il ne reste plus qu'à verser du sable et rincer la vaisselle.
Méthodes d'élimination de la rouille des ustensiles de cuisine en fonte
Il sera un peu plus difficile d'éliminer la rouille, surtout si les taches sont anciennes, mais sur Internet, il existe plusieurs réponses à la question de savoir comment nettoyer le chaudron du seigle, et elles fonctionnent.
Pour la première méthode, tout le même vinaigre et sel seront nécessaires, la soude n'est pas nécessaire, mais l'huile végétale est nécessaire.
- Diluer le vinaigre de table avec de l'eau. La quantité dépend du volume du chaudron: il faut que la solution soit au dessus du niveau des taches de rouille. S'ils sont à l'extérieur, alors beaucoup plus d'eau et de vinaigre seront nécessaires - le chaudron devra être plongé dans une grande cuve. Le rapport eau / vinaigre est de un pour un.
- Après quelques heures (au moins deux), la solution de vinaigre est égouttée. Une cuillère à soupe de sel est versée avec 20 ml d'huile végétale. Avec cette bouillie à l'éponge dure, vous devez frotter le seigle jusqu'à ce qu'il tombe derrière.
Conseil Lorsque vous travaillez, utilisez des gants de ménage pour éviter de «frotter» vos ongles.
- Lubrifiez le chaudron avec de l'huile et mettez au four pendant une heure. Le chaudron avec de l'huile est calciné pour créer une couche protectrice dessus et empêcher une oxydation supplémentaire du fer.
- Retirez, essuyez délicatement avec un chiffon. Après cela, n'utilisez pas de savon domestique ou de brosses métalliques pour vous laver, afin de ne pas retirer la couche de protection.
La deuxième façon est le broyage. Vous pouvez polir le chaudron en utilisant Pemolux et le côté dur de l'éponge, du papier de verre.
Pointe
Vous pouvez broyer le chaudron sans pratiquement aucun effort à l'aide d'une perceuse électrique à l'aide d'une buse spéciale.
La troisième méthode est appelée digestion, c'est la plus économique et la plus sûre, mais elle prend beaucoup de temps (10 heures). Une solution saline concentrée (un verre de sel par litre d'eau) est créée et versée dans un chaudron, après quoi elle est allumée le plus bas possible. Faire bouillir du sérum physiologique toute la journée, en veillant constamment à ce qu'il y ait suffisamment de liquide dans la vaisselle. Si vous commencez le matin, le soir, vous pourrez profiter de la pureté du chaudron renouvelé.
La quatrième méthode ne nécessitera pas non plus trop d'efforts, car elle implique l'utilisation d'agents puissants contenant de l'acide oxalique ou phosphorique. Nous parlons de produits achetés créés spécifiquement pour éliminer les taches de rouille.
Pointe
Après avoir fait bouillir du «Coca-Cola» dans un chaudron, vous pouvez facilement nettoyer la rouille, car cette boisson contient de l'acide phosphorique.
En cas de légère rouille, le chaudron peut être pelé avec des pommes de terre crues, coupé en deux et traité avec un endroit pour couper le seigle.
Protection des casseroles en fonte contre les taches de rouille
Afin de ne pas vous demander comment nettoyer le chaudron des taches de seigle et de suie, vous devez le stocker et le faire fonctionner correctement. En particulier, les ustensiles de cuisine en fonte ne doivent pas être stockés dans des endroits très humides. Après utilisation et lavage, vous devez le sécher au four ou au moins bien l'essuyer.
Le chaudron en fonte dure plus longtemps s'il est régulièrement calciné. À l'aide de sel, c'est très simple à faire: il est versé à l'intérieur, le chaudron est placé sur la cuisinière et chauffé à feu doux jusqu'à ce que le sel noircisse. Après cela, il ne reste plus qu'à verser le sel et à attendre que le chaudron se refroidisse.
Pour éviter la formation de rouille, il est nécessaire de s'assurer que le chaudron a toujours une couche protectrice. Comment le créer à l'aide d'huile est indiqué ci-dessus (graisse et calcine au four).
Si vous lavez le chaudron immédiatement après utilisation, le maximum qui sera nécessaire pour éliminer les dépôts de carbone est de tremper brièvement la vaisselle dans l'eau et de frotter le côté dur de l'éponge.
Le nettoyage d'un chaudron à la maison n'est pas difficile, mais il est encore plus facile de le garder propre.