Le lave-vaisselle tunnel est un équipement professionnel avec lequel vous pouvez laver beaucoup de vaisselle, en y passant peu de temps. Visuellement, il diffère d'un lave-vaisselle ménager ordinaire et à la maison, les machines de type tunnel n'ont pas trouvé leur application.
Ensuite, nous allons voir comment un tel lave-vaisselle est organisé, trouver les différences entre les conceptions droite et gauche, vous donner un aperçu des modèles PMM les plus populaires.
Caractéristiques d'utilisation
Le lave-vaisselle avec un mécanisme de lavage de tunnel a gagné son nom en raison de ses caractéristiques de conception. Si nos voitures de ménage habituelles ressemblent à des tiroirs angulaires compacts ordinaires, alors les lave-vaisselle à tunnel ressemblent à un convoyeur et à un tunnel 2 en 1. Les dimensions de ces unités sont également impressionnantes - parfois le boîtier PMM occupe environ 15 m². locaux.
Important! Les lave-vaisselle à tunnel sont à juste titre reconnus comme les plus productifs - en 1 heure de travail, ils font face au lavage d'environ 8000 assiettes ou autres plats.
Comment se lave:
- Des plats sales, des ustensiles de cuisine ou des plats surdimensionnés sont chargés dans des conteneurs.
- Les conteneurs sont installés dans le convoyeur le long duquel ils se déplacent.
- En cours de déplacement, la vaisselle est balayée avec du détergent et de l'eau chaude.
- Le séchage y a également lieu.
A la sortie d'un tel lave-vaisselle, la vaisselle est limpide et parfaitement sèche. Un avantage supplémentaire est le traitement de la vaisselle à grande vitesse.
Dans quels domaines le tunnel PMM est-il couramment utilisé? À la maison, il est inutile d'installer un tel appareil, dans un petit café-restaurant aussi. Même de nombreuses grandes institutions sont limitées aux modèles à dôme. Mais dans certains cas, l'achat d'un tel agrégat est pleinement justifié - la machine tunnel convient à de tels établissements:
- grands établissements de restauration;
- grands hôtels et hôtels;
- jardins d'enfants et écoles;
- universités, etc.
Comment est le type de tunnel PMM
Cette énorme machine lave des montagnes de vaisselle en peu de temps, comment fait-elle? La vitesse et le volume de lavage sont assurés par l'interaction étroite de trois zones principales:
- la lessive:
- rinçage;
- dessèchement.
Zone de lavage
Ce compartiment est réalisé sous la forme d'une trémie avec un espace suffisant, dans laquelle plusieurs gicleurs puissants fonctionnent, fournissant des jets d'eau chaude. Le réchauffement de l'eau atteint généralement 55 degrés. Pendant le fonctionnement des buses d'eau, des buses avec détergent sont également connectées, qui sont pulvérisées sur la vaisselle entière pour son traitement de haute qualité.
Important! Lors de l'achat d'un tel PMM, prenez soin des produits de nettoyage spéciaux.
Zone de rinçage
Après le lavage, le plateau avec la vaisselle passe à la zone suivante, où sous la pression sauvage de l'eau bien chauffée, le détergent est lavé avec le reste des aliments. Après le rinçage, la vaisselle est complètement nettoyée et prête pour l'étape suivante.
Zone de séchage
De plus, les plats entrent dans la chambre avec de puissants ventilateurs de chaleur qui sèchent les assiettes et les ustensiles en quelques minutes (parfois quelques secondes) avec des courants d'air chaud.
Pour que ces zones fonctionnent en continu et sans défaillance, un contrôle complet est effectué à l'aide de capteurs et de diverses pièces. Ainsi, dans la conception du PMM, il y a des capteurs qui contrôlent la position de la porte, des capteurs qui activent le rinçage, des capteurs qui bloquent le convoyeur, une pompe de lavage, un moteur de convoyeur et d'autres composants.
Important! Qu'est-ce que le PMM droit et gauche? Lorsque vous voyez un tel préfixe dans le nom du modèle - cela signifie le sens de déplacement des plats en elle.
Parcourir les modèles populaires
Aujourd'hui, les tunneliers sont présentés dans un large assortiment sur le marché - ils diffèrent par leurs caractéristiques, leurs dimensions, leur fonctionnalité et leur coût. Afin de ne pas vous tromper dans votre choix, consultez l'aperçu des différentes marques et modifications de PMM.
Apach ARC100
Par sa cote, ce lave-vaisselle est un leader absolu parmi les ventes, et pas seulement en Fédération de Russie, mais aussi dans d'autres pays du monde. Des matériaux extrêmement durables sont utilisés pour sa fabrication et la machine elle-même est capable de traiter jusqu'à 100 cassettes par heure - taille 50x50 cm.Même si la puissance et la vitesse de lavage ne sont pas les plus élevées, PMM peut être utilisé dans les petits établissements, car les dimensions le permettent. Ainsi, le poids de l'appareil est de 220 kg et les dimensions sont de 115x77x156,5 cm.
Parmi les caractéristiques, les utilisateurs notent un lavage sans couture pratique (à partir d'une seule feuille de métal, sans coutures et soudure) - cela garantit une durée de vie de 10, voire 15 ans de plus que celle des analogues d'autres marques. Une telle machine coûte 445 000 roubles.
Important! Dépêchez-vous d'acheter les restes des fenêtres, car ce modèle a été abandonné d'Apach en le remplaçant par une nouvelle génération de machines. Les experts notent qu'ils sont moins fiables en raison du grand nombre d'améliorations et que leur coût est d'un ordre de grandeur plus élevé.
Abat MPT-1700
Voici la meilleure laveuse domestique. Le premier et principal avantage est le prix relativement bas: seulement 340 000 roubles. Cela tient compte du fait que les caractéristiques du PMM "Abat" sont nettement supérieures aux analogues de l'étranger. Ainsi, en 1 heure de fonctionnement, la machine lave environ 1 700 plaques d'un diamètre allant jusqu'à 40 cm. Nous ne dirons pas qu'il s'agit du chiffre le plus élevé, mais pas bas. De plus, comme le montre la pratique, les hommes d'affaires choisissent généralement des voitures de moyenne puissance compte tenu de leur économie.
Le lavage de la vaisselle se produit dans l'eau à 40 degrés Celsius, et pendant le rinçage, les plaques sont désinfectées, aspergées d'eau à une température de 85 degrés. Dimensions: 159x77x169 cm, poids - 230 kg. Parmi les différences, les coins arrondis de la salle de bain, les buses en métal de haute qualité et les manches en acier inoxydable seront pratiques.
Autres modèles populaires de cette marque: MPT 2000 et MPT 1700 01.
Elframo ETS 15
Grande voiture fabriquée en Italie. Il a une productivité moyenne - lave jusqu'à 75 cassettes avec de la vaisselle en 1 heure. Des cassettes de 50 à 43 cm sont fournies. Dimensions de ce modèle: 237x69x157 cm. Parmi les caractéristiques de conception, nous soulignons les suivantes:
- type numérique de contrôle de la température de la chaudière;
- convoyeur équipé d'un double sens de déplacement des paniers;
- baignoire à coins arrondis.
Il y a aussi des inconvénients: des coûts élevés pour l'approvisionnement en eau et un prix élevé de 535 000 roubles.
OZTI OBK 1500
Représentant turc des tunnels de lavage avec des performances moyennes: capable de laver jusqu'à 100 cassettes en 1 heure, ce qui équivaut à environ 1600 plaques. Cassettes standard 50x50 cm incluses Le bac de lavage est conçu pour un volume de 90 litres. Les dimensions du modèle sont impressionnantes: 205x85x188 cm, poids - 270 kg. Le fabricant a pris soin de la haute qualité des matériaux et de l'économie de cette machine.
Avec son coût de 338 000 roubles, c'est une option très rentable.
Krupps Evolution ES65
Un magnifique exemple de qualité italienne, lavant jusqu'à 100 cassettes en 1 heure. Entre autres choses, un capteur est fourni qui surveille le degré de dureté de l'eau. Trop cher à 635 000 roubles - une redevance pour la qualité européenne et un fonctionnement ininterrompu.
En plus des machines à tunnel, des lave-vaisselle verticaux ou à dôme peuvent être utilisés pour les affaires, que vous pouvez lire dans nos autres matériaux.